Лосось с/м (5-6)
1000 г
Маркировка «Лосось с/м (5-6)» обозначает атлантического лосося (сёмгу) свежемороженого, штучный вес каждой рыбины в партии составляет от 5 до 6 кг. Это один из самых востребованных и популярных калибров как в ресторанном бизнесе (HoReCa), так и для домашней переработки, поскольку крупная рыба обладает оптимальной жирностью и даёт минимальный процент отходов при разделке.
Внешний вид и текстура: Рыба премиум-качества имеет идеальное состояние чешуи и кожного покрова. Мясо обладает естественным насыщенным розово-красным цветом и плотной, упругой структурой.
Пищевая ценность: Мясо сёмги богато высококачественным белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, витаминами D, B12, а также калием, магнием и селеном. Средняя калорийность — около 145 кКал на 100 граммов.
Внешний вид и текстура: Рыба премиум-качества имеет идеальное состояние чешуи и кожного покрова. Мясо обладает естественным насыщенным розово-красным цветом и плотной, упругой структурой.
Пищевая ценность: Мясо сёмги богато высококачественным белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, витаминами D, B12, а также калием, магнием и селеном. Средняя калорийность — около 145 кКал на 100 граммов.