Картофель фри 9х9 (замороженный) 2,5 кг FALCON Индия (4шт/уп)
2500 г
Картофель фри 9х9 (замороженный) 2,5 кг FALCON Индия изготавливается из специализированных крахмалистых сортов картофеля путем бланширования, полуобжарки в растительном масле и последующей технологичной шоковой заморозки. Это обеспечивает ровный золотистый цвет, плотную хрустящую корочку и мягкую текстуру внутри без потери формы при тепловой обработке.
Правила приготовления (без предварительного размораживания):
Во фритюрнице: Жарить порциями при температуре масла 175 °C в течение 3–4 минут до получения золотистой корочки.
В конвектомате / духовке: Выпекать на противне в один слой в предварительно разогретом духовом шкафу при 220 °C около 5–7 минут.
Правила приготовления (без предварительного размораживания):
Во фритюрнице: Жарить порциями при температуре масла 175 °C в течение 3–4 минут до получения золотистой корочки.
В конвектомате / духовке: Выпекать на противне в один слой в предварительно разогретом духовом шкафу при 220 °C около 5–7 минут.