Сухари панировочные экструзионные 15кг мешок
15030 г
Экструзионные панировочные сухари в мешках по 15 кг - это профессиональный продукт для пищевых производств и сферы HoReCa. В отличие от традиционных сухарей из хлеба, они производятся методом термопластической экструзии, что обеспечивает однородную структуру, стабильный размер фракций и низкую впитываемость жира.
Экономичность: создают объемную «воздушную» корочку, при этом расходуются медленнее обычной панировки.
Сочность: эффективно удерживают мясной или рыбный сок внутри продукта.
Стабильность: панировка не осыпается при обжаривании и сохраняет хрустящие свойства даже после остывания или повторного разогрева.
Чистота: фритюрное масло дольше остается чистым, так как такие сухари меньше подгорают.
Экономичность: создают объемную «воздушную» корочку, при этом расходуются медленнее обычной панировки.
Сочность: эффективно удерживают мясной или рыбный сок внутри продукта.
Стабильность: панировка не осыпается при обжаривании и сохраняет хрустящие свойства даже после остывания или повторного разогрева.
Чистота: фритюрное масло дольше остается чистым, так как такие сухари меньше подгорают.