Спаржа соевая резаная 9 кг
9100 г
Соевая спаржа (фучжу) резаная 9 кг — это экономичный формат фасовки популярного азиатского продукта, предназначенный для сегмента HoReCa (рестораны, столовые) и производств корейских салатов.
Формат «Резаная»: В отличие от целых палочек, этот продукт уже разделен на сегменты (обычно по 3–7 см). Это значительно упрощает работу повара: спаржа быстрее и равномернее размокает, ее не нужно дополнительно нарезать после замачивания.
Состав: 100% растительный продукт из соевых бобов. Является богатым источником растительного белка (около 40–45%), что делает ее незаменимой в постном и веганском меню.
Текстура и вкус: В сухом виде — твердая и хрупкая. После гидратации (замачивания) приобретает упругую, волокнистую структуру, напоминающую нежное мясо, и нейтральный сливочный вкус, который идеально впитывает любые маринады.
Экономичность: Упаковка 9 кг (обычно короб) — самый выгодный вариант по цене за килограмм. При замачивании вес готового продукта увеличивается в 2,5–3 раза, что дает на выходе до 25–27 кг готового ингредиента.
Формат «Резаная»: В отличие от целых палочек, этот продукт уже разделен на сегменты (обычно по 3–7 см). Это значительно упрощает работу повара: спаржа быстрее и равномернее размокает, ее не нужно дополнительно нарезать после замачивания.
Состав: 100% растительный продукт из соевых бобов. Является богатым источником растительного белка (около 40–45%), что делает ее незаменимой в постном и веганском меню.
Текстура и вкус: В сухом виде — твердая и хрупкая. После гидратации (замачивания) приобретает упругую, волокнистую структуру, напоминающую нежное мясо, и нейтральный сливочный вкус, который идеально впитывает любые маринады.
Экономичность: Упаковка 9 кг (обычно короб) — самый выгодный вариант по цене за килограмм. При замачивании вес готового продукта увеличивается в 2,5–3 раза, что дает на выходе до 25–27 кг готового ингредиента.