Водоросли Даши Комбу 1кг
1020 г
Водоросли Даши Комбу (1 кг) — это сушеные листы морской капусты (Laminaria), которые являются фундаментом японской кухни и главным секретом вкуса «умами».
Внешний вид: Представляют собой крупные, плотные и жесткие листы темно-зеленого или бурого цвета. На поверхности часто виден белый налет — это глутамат натрия природного происхождения, который отвечает за насыщенный мясной вкус (его не нужно смывать).
Вкус и аромат: Мощный морской аромат с глубоким, солоновато-сладким вкусом. При варке выделяют густой экстракт, который делает бульоны сытными.
Формат: Профессиональная упаковка 1 кг содержит большое количество сухих листов, которых хватает на приготовление сотен литров базового бульона.
Польза: Рекордсмен по содержанию природного йода, калия и клетчатки.
Внешний вид: Представляют собой крупные, плотные и жесткие листы темно-зеленого или бурого цвета. На поверхности часто виден белый налет — это глутамат натрия природного происхождения, который отвечает за насыщенный мясной вкус (его не нужно смывать).
Вкус и аромат: Мощный морской аромат с глубоким, солоновато-сладким вкусом. При варке выделяют густой экстракт, который делает бульоны сытными.
Формат: Профессиональная упаковка 1 кг содержит большое количество сухих листов, которых хватает на приготовление сотен литров базового бульона.
Польза: Рекордсмен по содержанию природного йода, калия и клетчатки.