Сухари панировочные ПАНКО "ТАМАКИ" (10 кг)
10300 г
Сухари панировочные Панко Tamaki (10 кг) - это классическая японская панировочная смесь профессионального уровня. В отличие от серии «Gold», этот вариант имеет натуральный светлый оттенок и создает традиционную «воздушную» корочку.
Структура: Крупная игольчатая крошка. Благодаря особой технологии выпечки хлеба (без корок), сухари получаются легкими и хрупкими, а не твердыми.
Эффект: При обжарке во фритюре или на сковороде хлопья приподнимаются, создавая объемный, «пушистый» слой, который долго остается хрустящим.
Маслоемкость: Уникальная пористая структура позволяет сухарям отталкивать лишний жир, поэтому готовое блюдо получается менее калорийным и не тяжелым.
Применение:
Роллы: Обсыпка горячих (темпурных) роллов.
Морепродукты: Креветки, кальмары, филе рыбы.
Мясо: Куриные наггетсы, шницели, котлеты.
Овощи: Брокколи, цветная капуста или грибы во фритюре.
Структура: Крупная игольчатая крошка. Благодаря особой технологии выпечки хлеба (без корок), сухари получаются легкими и хрупкими, а не твердыми.
Эффект: При обжарке во фритюре или на сковороде хлопья приподнимаются, создавая объемный, «пушистый» слой, который долго остается хрустящим.
Маслоемкость: Уникальная пористая структура позволяет сухарям отталкивать лишний жир, поэтому готовое блюдо получается менее калорийным и не тяжелым.
Применение:
Роллы: Обсыпка горячих (темпурных) роллов.
Морепродукты: Креветки, кальмары, филе рыбы.
Мясо: Куриные наггетсы, шницели, котлеты.
Овощи: Брокколи, цветная капуста или грибы во фритюре.