Осьминоги молодые с/м очищ. 40/60 1кг
1000 гр.
Молодые осьминоги (Baby Octopus) 40/60 — это деликатесный морепродукт в удобном для готовки формате, который ценится за нежное мясо и эстетичный вид в готовых блюдах.
Калибр 40/60: Означает количество штук в одном килограмме. Это оптимальный размер «мини»: осьминоги достаточно крупные, чтобы быть сочными, но при этом помещаются в столовую ложку целиком.
Степень очистки: Полностью очищены от внутренностей, глаз и клювов. Продукт готов к термической обработке сразу после дефростации.
Состояние: Свежемороженые (с/м). Шоковая заморозка сохраняет упругую текстуру и розово-серый натуральный цвет.
Текстура и вкус: При правильном приготовлении мясо становится мягким, со слегка сладковатым морским вкусом.
Калибр 40/60: Означает количество штук в одном килограмме. Это оптимальный размер «мини»: осьминоги достаточно крупные, чтобы быть сочными, но при этом помещаются в столовую ложку целиком.
Степень очистки: Полностью очищены от внутренностей, глаз и клювов. Продукт готов к термической обработке сразу после дефростации.
Состояние: Свежемороженые (с/м). Шоковая заморозка сохраняет упругую текстуру и розово-серый натуральный цвет.
Текстура и вкус: При правильном приготовлении мясо становится мягким, со слегка сладковатым морским вкусом.