Лосось филе Трим-А х/к 1,8-2,0кг
1000 гр.
Лосось филе холодного копчения (х/к) Трим-А — это готовый к употреблению деликатес премиум-класса, представляющий собой цельный пласт атлантического лосося (семги) в базовой профессиональной разделке.
Степень разделки Трим-А (Trim-A): Это начальная стадия промышленной очистки. Удален только позвоночник и реберные кости. Кожа, плавники и брюшной жир (теша) оставлены, что позволяет сохранить максимальную сочность и натуральный вес продукта.
Способ приготовления: Холодное копчение при температуре не выше 30°C. Это сохраняет плотную, маслянистую текстуру рыбы, ярко-оранжевый цвет и все полезные жирные кислоты Омега-3.
Вкус и аромат: Нежный рыбный вкус с деликатным, благородным ароматом натурального древесного дыма.
Вес пласта (1,8–2,0 кг): Такой калибр филе получается из крупных тушек (5–6 кг), что гарантирует высокую «спинку» и эффектный вид при нарезке.
Упаковка: Вакуумная упаковка (в/у), обеспечивающая свежесть и длительный срок хранения.
Степень разделки Трим-А (Trim-A): Это начальная стадия промышленной очистки. Удален только позвоночник и реберные кости. Кожа, плавники и брюшной жир (теша) оставлены, что позволяет сохранить максимальную сочность и натуральный вес продукта.
Способ приготовления: Холодное копчение при температуре не выше 30°C. Это сохраняет плотную, маслянистую текстуру рыбы, ярко-оранжевый цвет и все полезные жирные кислоты Омега-3.
Вкус и аромат: Нежный рыбный вкус с деликатным, благородным ароматом натурального древесного дыма.
Вес пласта (1,8–2,0 кг): Такой калибр филе получается из крупных тушек (5–6 кг), что гарантирует высокую «спинку» и эффектный вид при нарезке.
Упаковка: Вакуумная упаковка (в/у), обеспечивающая свежесть и длительный срок хранения.