Лосось филе с/м Трим - С 1,8 - 2,2 кг.
1000 гр.
Лосось филе с/м Трим-С (1,8–2,2 кг) — это высококачественная разделка атлантического лосося, представляющая собой «золотую середину» между целой рыбой и полностью очищенным филе.
Степень разделки Трим-С (Trim-C): Филе очищено от хребта, реберных костей и плавников. Удалена значительная часть брюшного жира (теши), но кожа оставлена. Межмышечные кости (PBO) обычно удалены.
Вес пласта (1,8–2,2 кг): Такой размер филе получается из крупных тушек весом 5–6 кг, что обеспечивает хорошую толщину мяса и эстетичный вид при нарезке стейков.
Заморозка: Свежемороженое (с/м), чаще всего в индивидуальной вакуумной упаковке. Шоковая заморозка сохраняет ярко-оранжевый цвет и плотную текстуру волокон.
Состав: 100% натуральное мясо лосося (семги) с естественным содержанием Омега-3 жирных кислот.
Степень разделки Трим-С (Trim-C): Филе очищено от хребта, реберных костей и плавников. Удалена значительная часть брюшного жира (теши), но кожа оставлена. Межмышечные кости (PBO) обычно удалены.
Вес пласта (1,8–2,2 кг): Такой размер филе получается из крупных тушек весом 5–6 кг, что обеспечивает хорошую толщину мяса и эстетичный вид при нарезке стейков.
Заморозка: Свежемороженое (с/м), чаще всего в индивидуальной вакуумной упаковке. Шоковая заморозка сохраняет ярко-оранжевый цвет и плотную текстуру волокон.
Состав: 100% натуральное мясо лосося (семги) с естественным содержанием Омега-3 жирных кислот.