Майонез Печагин (5л) 78%
5200 гр.
Майонез «Печагин» (5 л) 78% - это высокожирный соус премиального сегмента, разработанный специально для профессиональной кухни (HoReCa). Благодаря максимальной жирности он обладает исключительной стабильностью и насыщенным вкусом.
Высокая жирность (78%): Обеспечивает густую, плотную консистенцию («стоит ложка»). Это самый высокий показатель жирности в линейке, что гарантирует премиальное качество блюд.
Текстура: Однородная, кремообразная структура. Майонез не растекается, отлично держит форму и не расслаивается при смешивании с другими ингредиентами.
Вкус: Классический мягкий вкус с деликатной кислинкой, без резкого запаха уксуса. Идеально сбалансирован для подчеркивания вкуса основных продуктов.
Термостабильность: Подходит для запекания - образует аппетитную золотистую корочку, не выделяет лишний жир и не «плывет» под воздействием высоких температур.
Упаковка: Пластиковое ведро объемом 5 литров с герметичной крышкой и ручкой. Оптимальный формат для производств и ресторанов с большим оборотом.
Высокая жирность (78%): Обеспечивает густую, плотную консистенцию («стоит ложка»). Это самый высокий показатель жирности в линейке, что гарантирует премиальное качество блюд.
Текстура: Однородная, кремообразная структура. Майонез не растекается, отлично держит форму и не расслаивается при смешивании с другими ингредиентами.
Вкус: Классический мягкий вкус с деликатной кислинкой, без резкого запаха уксуса. Идеально сбалансирован для подчеркивания вкуса основных продуктов.
Термостабильность: Подходит для запекания - образует аппетитную золотистую корочку, не выделяет лишний жир и не «плывет» под воздействием высоких температур.
Упаковка: Пластиковое ведро объемом 5 литров с герметичной крышкой и ручкой. Оптимальный формат для производств и ресторанов с большим оборотом.