Сыр "Токио" проф.продукт 3,3 кг
3500 гр.
Сырный продукт «Токио» (Tokyo) 3,3 кг - это специализированный крем-чиз (творожный продукт), разработанный специально для сегмента масс-маркета в японской кухне. Он позиционируется как экономичная и технологичная альтернатива натуральным творожным сырам.
Тип продукта: Сырный крем с содержанием заменителя молочного жира (ЗМЖ). Использование растительных масел позволяет добиться максимально низкой цены при сохранении рабочих свойств.
Текстура: Плотная, очень пластичная и однородная. Сыр «Токио» отлично держит форму («бортик») в роллах, легко выдавливается из кондитерского мешка и не крошится при нарезке.
Вкус: Обладает мягким сливочным вкусом с легкой солоноватостью. Нейтральный профиль не перебивает вкус рыбы и соусов.
Термостабильность: Продукт специально адаптирован для запекания. Он не «плывет» в печи, не выделяет сыворотку и сохраняет объем, что делает его популярным выбором для горячих роллов.
Тип продукта: Сырный крем с содержанием заменителя молочного жира (ЗМЖ). Использование растительных масел позволяет добиться максимально низкой цены при сохранении рабочих свойств.
Текстура: Плотная, очень пластичная и однородная. Сыр «Токио» отлично держит форму («бортик») в роллах, легко выдавливается из кондитерского мешка и не крошится при нарезке.
Вкус: Обладает мягким сливочным вкусом с легкой солоноватостью. Нейтральный профиль не перебивает вкус рыбы и соусов.
Термостабильность: Продукт специально адаптирован для запекания. Он не «плывет» в печи, не выделяет сыворотку и сохраняет объем, что делает его популярным выбором для горячих роллов.