Сыр творожный FriendChef сливочный 65% 1 кг (рукав)(5шт/уп)
1020 гр.
Сыр творожный FriendChef сливочный 65% в формате «рукава» (1 кг) - это профессиональный мягкий сыр, максимально адаптированный для удобной и быстрой работы суши-мастеров и кондитеров.
Формат «Рукав»: Сыр упакован в плотный полиэтиленовый батон (колбасу) весом 1 кг. Это позволяет использовать его как готовый кондитерский мешок - достаточно отрезать уголок и выдавливать сыр порционно.
Текстура: Плотная, эластичная и идеально гладкая. Сыр не крошится, не течет и держит четкую форму («розочку» или борт) внутри ролла.
Вкус: Натуральный сливочно-творожный вкус с умеренной соленостью и нежной кислинкой.
Жирность: 65% в сухом веществе. Обеспечивает необходимую пластичность и стабильность при взбивании или запекании.
Термостабильность: Продукт отлично выдерживает высокие температуры - не желтеет и не выделяет сыворотку при приготовлении запеченных роллов или чизкейков.
Формат «Рукав»: Сыр упакован в плотный полиэтиленовый батон (колбасу) весом 1 кг. Это позволяет использовать его как готовый кондитерский мешок - достаточно отрезать уголок и выдавливать сыр порционно.
Текстура: Плотная, эластичная и идеально гладкая. Сыр не крошится, не течет и держит четкую форму («розочку» или борт) внутри ролла.
Вкус: Натуральный сливочно-творожный вкус с умеренной соленостью и нежной кислинкой.
Жирность: 65% в сухом веществе. Обеспечивает необходимую пластичность и стабильность при взбивании или запекании.
Термостабильность: Продукт отлично выдерживает высокие температуры - не желтеет и не выделяет сыворотку при приготовлении запеченных роллов или чизкейков.