Сыр кремчиз "FriendChef" творожный 65% 3,3 кг
3500 гр.
Сыр творожный Кремчиз «FriendChef» 65% в упаковке 3,3 кг - это профессиональный мягкий сыр премиального качества, созданный специально для мастеров суши и кондитеров.
Текстура: Плотная, эластичная и идеально однородная. Сыр не крошится, легко выдавливается из кондитерского мешка и держит четкую форму в роллах и на капкейках.
Вкус: Насыщенный сливочно-творожный вкус с легкой, едва заметной кислинкой. Умеренное содержание соли делает его универсальным как для соленых, так и для сладких блюд.
Жирность: 65% в сухом веществе, что обеспечивает кремовую консистенцию и отличную стабильность при взбивании.
Термостабильность: Идеально ведет себя при запекании - не выделяет сыворотку, не желтеет и не «плывет» в печи.
Текстура: Плотная, эластичная и идеально однородная. Сыр не крошится, легко выдавливается из кондитерского мешка и держит четкую форму в роллах и на капкейках.
Вкус: Насыщенный сливочно-творожный вкус с легкой, едва заметной кислинкой. Умеренное содержание соли делает его универсальным как для соленых, так и для сладких блюд.
Жирность: 65% в сухом веществе, что обеспечивает кремовую консистенцию и отличную стабильность при взбивании.
Термостабильность: Идеально ведет себя при запекании - не выделяет сыворотку, не желтеет и не «плывет» в печи.