Уксус рисовый BARUTO 20л./шт
22000 г
Уксус рисовый Baruto (Баруто) 20 л - это профессиональный продукт естественного брожения, разработанный для массового приготовления заправки для риса в суши-барах, ресторанах и цехах доставки.
Краткое описание:
Вкус и аромат: Обладает мягким, деликатным кисло-сладковатым профилем и легким зерновым ароматом. Он значительно мягче обычного столового уксуса, что позволяет сохранить природный вкус рыбы и морепродуктов.
Назначение: Основной компонент для создания заправки (суши-дзу). Он придает рису необходимую клейкость, характерный жемчужный блеск и легкую пикантность.
Экономичность: Формат 20 литров обеспечивает одну из самых низких цен за литр на рынке, что критично для заведений с высокой проходимостью.
Применение:
Подготовка риса: Смешивается с сахаром, солью (и иногда водорослями комбу) для заправки горячего риса сразу после варки.
Маринады: Используется для маринования рыбы, морепродуктов и овощей (в том числе для приготовления имбиря).
Соусы: Базовый ингредиент для азиатских дрессингов, соусов Понзу и кисло-сладких заправок.
Краткое описание:
Вкус и аромат: Обладает мягким, деликатным кисло-сладковатым профилем и легким зерновым ароматом. Он значительно мягче обычного столового уксуса, что позволяет сохранить природный вкус рыбы и морепродуктов.
Назначение: Основной компонент для создания заправки (суши-дзу). Он придает рису необходимую клейкость, характерный жемчужный блеск и легкую пикантность.
Экономичность: Формат 20 литров обеспечивает одну из самых низких цен за литр на рынке, что критично для заведений с высокой проходимостью.
Применение:
Подготовка риса: Смешивается с сахаром, солью (и иногда водорослями комбу) для заправки горячего риса сразу после варки.
Маринады: Используется для маринования рыбы, морепродуктов и овощей (в том числе для приготовления имбиря).
Соусы: Базовый ингредиент для азиатских дрессингов, соусов Понзу и кисло-сладких заправок.