Паста соевая светлая 1кг

Светлая соевая паста (Мисо или Широ Мисо) - это продукт короткой ферментации (от нескольких недель до нескольких месяцев), который отличается деликатным вкусом и кремовой текстурой. В отличие от темной пасты, она содержит больше риса, что придает ей характерную сладость.
Вкус и аромат: Мягкий, нежный, сладковато-соленый с легкими ореховыми и сливочными нотками.
Цвет: Светло-бежевый, золотистый или кремовый.Текстура: Однородная и пластичная, легко растворяется в воде без образования комочков.
Состав: Соевые бобы, рис (в большом количестве), соль и вода.
Благодаря легкому профилю, светлая паста универсальна и не перебивает вкус основных ингредиентов:
Классические супы: Основной ингредиент для традиционного японского мисо-супа.
Заправки и соусы: Идеальна для салатных заправок, соусов к овощам и легким блюдам.
Маринады: Используется для маринования рыбы (особенно белой), птицы и овощей перед запеканием.
Десерты и выпечка: Иногда добавляется в сладкие блюда для придания пикантности и глубины вкуса.