Соус соевый KEYSUN 20 л
21000 г
Соевый соус Keysun (Кейсан) 20 л - это профессиональный соус натурального брожения в максимально выгодном объеме, предназначенный для использования на крупных кухнях ресторанов (HoReCa) и пищевых производствах.
Тип продукта: Классический соевый соус естественного брожения. Обладает мягким, сбалансированным вкусом без резкой соли и выраженным ароматом «умами».
Качество: Относится к категории базовых профессиональных соусов. Он достаточно концентрированный, что позволяет использовать его как в чистом виде, так и в качестве основы для авторских заправок.
Цвет: Прозрачный, насыщенный темно-янтарный.
Применение:
Суши и роллы: Используется как столовый соус (часто разбавляется водой, сахаром или мирином по рецептуре шеф-повара для получения нужной мягкости).
WOK: Идеален для обжарки лапши, риса и овощей на высоких температурах.
Маринады: Эффективно размягчает волокна мяса (говядины, свинины, птицы) и придает им аппетитный цвет.
База: Служит основой для приготовления домашних соусов Терияки или Спайси.
Тип продукта: Классический соевый соус естественного брожения. Обладает мягким, сбалансированным вкусом без резкой соли и выраженным ароматом «умами».
Качество: Относится к категории базовых профессиональных соусов. Он достаточно концентрированный, что позволяет использовать его как в чистом виде, так и в качестве основы для авторских заправок.
Цвет: Прозрачный, насыщенный темно-янтарный.
Применение:
Суши и роллы: Используется как столовый соус (часто разбавляется водой, сахаром или мирином по рецептуре шеф-повара для получения нужной мягкости).
WOK: Идеален для обжарки лапши, риса и овощей на высоких температурах.
Маринады: Эффективно размягчает волокна мяса (говядины, свинины, птицы) и придает им аппетитный цвет.
База: Служит основой для приготовления домашних соусов Терияки или Спайси.