Рис ЛЕБЕДИ ТУ 12% 25кг
25100 гр.
Рис «ЛЕБЕДИ» ТУ (25 кг) - это круглозерный шлифованный рис эконом-сегмента, широко используемый в массовом общепите и бюджетных суши-барах. Маркировка 12% указывает на допустимое содержание дробленых зерен (сечки) в общей массе продукта.
Сорт и стандарт: Производится по ТУ (техническим условиям), что позволяет предлагать более низкую цену по сравнению с рисом ГОСТ высшего сорта.
Содержание сечки (12%): Наличие дробленых зерен выше, чем в премиальных сортах, что делает текстуру готового риса более мягкой и менее однородной.
Текстура: Обладает хорошей клейкостью за счет высокого содержания крахмала в круглозерных сортах. После варки зерна хорошо слипаются, что важно для формирования бюджетных роллов.
Внешний вид: Шлифованное зерно белого цвета. Требует тщательной промывки перед приготовлением для удаления излишков рисовой пудры.
Сорт и стандарт: Производится по ТУ (техническим условиям), что позволяет предлагать более низкую цену по сравнению с рисом ГОСТ высшего сорта.
Содержание сечки (12%): Наличие дробленых зерен выше, чем в премиальных сортах, что делает текстуру готового риса более мягкой и менее однородной.
Текстура: Обладает хорошей клейкостью за счет высокого содержания крахмала в круглозерных сортах. После варки зерна хорошо слипаются, что важно для формирования бюджетных роллов.
Внешний вид: Шлифованное зерно белого цвета. Требует тщательной промывки перед приготовлением для удаления излишков рисовой пудры.